خانه / شهرستان آمل

شهرستان آمل

طرز تهیه شیرینی اسکار شیرینی مخصوص مازندران

اسکار شیرینی مخصوص مازندران

مواد لازم برای تهیه شیرینی اسکار شیرینی مخصوص مازندران : پودر قند نصف پیمانه کره به دمای محیط رسیده نصف پیمانه زرده تخم مرغ دوعدد سفیده تخم مرغ یک عدد آرد ۲ پیمانه الک کرده هل یک چهارم قاشق چای خوری گردو خرد شده و تخم آفتابگردان و کنجد هر ...

ادامه نوشته »

طرز تهیه کدو پلا مجلسی

کدو پلو

مواد لازم برای تهیه کدو پلا مجلسی : پیاز      یک عدد مرغ     یک چهارم مرغ برنج    ۴ پیمانه سیر    دو حبه کدو نگینی خرد شده یک کاسه آبگوشتی ادویه دارچین و زیره و نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم طرز تهیه کدو ...

ادامه نوشته »

طرز تهیه نان کوهی آمل

نان کوهی آمل

مواد لازم برای تهیه نان کوهی آمل : تخم مرغ دو عدد شیر ولرم  ۲ لیوان روغن مایع  دو لیوان شکر یک لیوان خمیر مایه فوری ۲ قاشق غذاخوری آرد به اندازه ای که به دست نچسبد مواد داخل نان گردو خرد شده و کنجد و شکر و هل به ...

ادامه نوشته »

دستور العمل پخت کیک با شیره خرما

کیک با شیره خرما

مواد لازم برای تهیه کیک با شیره خرما : تخم مرغ          دو عدد شکر              نصف پیمانه آرد                یک پیمانه بکینگ پودر      یک قاشق مربا خوری شیره خرما      یک سوم پیمانه کره                دو قاشق غذاخوری

ادامه نوشته »

طرز تهیه انواع سبزی های محلی مازندران برای طبخ

انار ریجه

سبزی شامی : این سبزی شامل جعفری ، گشنیز ، تره ، زلنگ ، اناریجه ، اوجی ، شنبلیله و نعناع می باشد. که مقدار اناریجه دو برابر جعفری و تره و پونه و شنبلیله است و مقدار گشنیز و نعناع و زلنگ یک چهارم هست. برای شامی از نخود ...

ادامه نوشته »

ماهی شکم پر با سبزیهای محلی مازندران

ماهی شکم پر مازندران

مواد مورد نیاز : ماهی ،آلو ، زرشک ، پیاز داغ ، گردو ، رب انار و گوجه. طرز تهیه ماهی شکم پر : ابتدا پیاز را سرخ می کنیم .سپس سبزی مخصوص ماهی را به همراه زردچوبه و فلفل اضافه می کنیم و تفت می دهیم و گردو ، ...

ادامه نوشته »