خانه / آشپزی / طرز تهیه نان کوهی آمل

طرز تهیه نان کوهی آمل

مواد لازم برای تهیه نان کوهی آمل :

تخم مرغ دو عدد

شیر ولرم  ۲ لیوان

روغن مایع  دو لیوان

شکر یک لیوان

خمیر مایه فوری ۲ قاشق غذاخوری

آرد به اندازه ای که به دست نچسبد

مواد داخل نان

گردو خرد شده و کنجد و شکر و هل به اندازه کافی

مواد برای رو مالی

زرده تخم مرغ رو با شکر و شیر حل میکنیمطرز تهیه نان کوهی آمل :
تمام مواد را با هم مخلوط می کنیم . سپس خمیر را به مدت ۲ ساعت استراحت می دهیم و از مواد یک مقدار گرفته و داخل دست گرد می کنیم و داخل آن را با انگشت گود می کنیم و از مواد ، گردو و کنجد و شکر و هل مخلوط شده داخل آن ریخته و بعد خمیر را می بندیم و روی آن را با زرده تخم مرغ و شیر و شکر مخلوط شده رومالی می کنیم . کمی کنجد روی آن می پاشیم و داخل سینی فر چیده و در فر با درجه حرارت ۱۸۰ قرار می دهیم حدود نیم ساعت این نان بستگی به سایزی که آماده می کنید طول می کشد که پخته شود.
البته می توانید این نان را داخل دیگ تفلون بچینید و با شعله گاز آن را حرارت داده و آماده کنید.  البته باید روی قابلمه را با پارچه ای بپوشانید تا حرارت بیشتری به مواد داده شود.

برای پیوستن به کانال تلگرام آشپزی خونگی اینجا کلیک کنید.

نان کوهی آمل

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.